这款南昌拌粉,酸辣可口回味无穷|钛空精选好物


这款南昌拌粉,酸辣可口回味无穷|钛空精选好物

浓郁喷香,筋道爽滑,不说了我要去嗦粉了~

​如果米粉有江湖,那南昌拌粉,一定是一个低调、内敛却又深藏不露的“武功高手”。

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它不像螺蛳粉那样个性鲜明,反而凭借着简单又独特的口味,直接俘获了食客们挑剔的味蕾!

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标配的青花瓷碗中,萝卜干、辣椒、花生米、葱花、酱料等多种配料,被乖乖码放在莹润爽滑的米粉上。

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然后,在一双上下翻飞的筷子下,每根米粉,都被拌得匀实诱人、浓郁喷香!

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*南昌人评价:南昌的拌粉味道比各地的拌粉都重,并且更香。

送一筷子入口,油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道,瞬间在口腔碰撞!痛痛快快嗦完一碗,舒服!

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据说,南昌人每天要吃掉100吨鲜米粉,不仅本地人爱吃,但凡在南昌学习、工作、旅游尝过的,几乎都对它念念不忘!

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怪不得有人这样评价:嗦一口滑溜溜的南昌拌粉,不羡鸳鸯不羡仙!

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拌粉好吃,但往往只有在当地才吃得到,一旦出了江西,就很难再吃到正宗地道的了,这让很多江西游子和外地吃货不禁感到遗憾和惋惜。

最近,空姐发现一款南昌拌粉凭借着“地道、正宗、方便、好吃”的特点成功出圈——阳际山野·南昌拌粉!

深夜食堂美味—阳际山野·南昌拌粉

原价:¥79.9
钛空舱特惠价:45

地道老南昌风味,传统手工发酵型工艺制作米粉,爽口弹牙, 香气四溢,嗦一口入魂,赶紧下单购买吧!

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上网随便一搜,就能看到超多吃货粉丝写的测评体验,几乎都是夸它的!

“南昌拌粉真的绝了!”

“全网推爆,阳际山野南昌拌粉!”

“一秒到江西的南昌拌粉!”

“好吃到哭!五星推荐!”

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7种配料,豪华丰富;特质江西米粉,不粘不腻,Q弹有嚼劲;地道老南昌风味,一嗦入喉,吃着超过瘾!

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01.“灵魂酱汁+脆爽小菜”

一口俘获你的胃!

阳际山野的创始人,是一位“深漂”返乡创业的90青年,希望通过自己的努力,以及对打造健康食品的积极态度,可以把家乡的风味推向全国甚至全世界,这款南昌拌粉,就是阳际山野家的一款主打米粉!

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每盒里面包含1袋干米粉(125g)和7种配料包,都是独立分装好的,干净卫生,比例也都是精心搭配好的。

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为了最大限度还原南昌拌粉的地道味道,阳际山野从经验丰富的老手艺人那里,得来了这款拌粉的“酱汁秘方”!

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 ✌特制酱料+辣椒油+香油:

 拌粉酱料的C位 

秘制辣椒红油,融合了多种香料,闻着香而不腻,吃起来辣而不燥!跟特制酱料、香油混合之后,一股浓郁油润的香味,扑面而来,胃口立马大开~

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 ✌萝卜丁+腌菜:

 丰富口感层次 

外婆腌菜,酸中带辣,吃一口仿佛回到了小时候;萝卜丁呢,爽脆有嚼劲,咔哧咔哧,口感层次特别丰富,也很快乐。

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 ✌油炸花生米:点睛之笔 

低温油炸的花生米,个个圆润饱满,嘎嘣香脆,是拌粉里最大的亮点,吃的时候惊喜感十足,堪称点睛之笔!

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另外还贴心地配备了南方特有的小葱段(冻干葱包),要不要添加,就看个人喜好啦~

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02.只需10分钟,

就能吃到一碗地道老南昌拌粉!

做起来十分方便!即便是厨房小白,也能“驾驭”得游刃有余!

#制作方法:

①米粉冷水下锅,开大火,水开后煮10-15分钟(喜欢吃软的可以多煮会儿)。

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②煮好后将米粉过一道水,冲掉米浆(喜欢吃热的可以过热水,夏天可以过冷水)。

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③加入萝卜条、腌菜、花生米等7种配料,搅拌均匀后,就能开吃啦!

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(也可以放入自己喜欢的其他配菜~)

煮熟的米粉,白亮亮QQ弹,每一根都被酱料浸润着,诱惑着你快去吃它!

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吸溜一口,仿佛在舌尖演奏了一曲“声势浩大的交响乐”,让人痴迷,无法自拔!

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不管是刚睡醒的清晨、没胃口的午后,还是加班后饥肠辘辘的深夜,都能给你带去不一样的舌尖盛宴!

03.传统手工发酵型工艺制作米粉,

爽滑、筋道又弹牙!

每个地方的米粉,都有自己独特的口感与味道,“韧”,是江西米粉最大的特点。

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阳际山野用的是江西本地的早籼米。

懂行的人都知道,制作米粉的大米直链淀粉含量一般在25%左右为佳,我们常见的食用大米,直链淀粉含量较低,适合煮饭,却不适合制作需要韧性的米粉。

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江西早稻籼米,拥有着近乎无瑕的直链淀粉含量25.63%,做米粉再合适不过啦(这也是江西人为什么那么爱吃米粉的原因)!

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原料好,制作工序也很讲究,由于手工制作和机器挤压出来的米粉,口感会大相径庭,所以,阳际山野坚持使用传统发酵型制作工艺。

历经洗米、浸泡、粉碎、挤糯、蒸糯、成型、拉丝、老化、晾晒、分割、装包等十多道工序,而不嫌麻烦。

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这样制作出来的米粉,保留了米的质感与香气,不发硬不软烂,透着丝丝韧性,筋道又弹牙!

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也更能挂住酱汁,特别适合来做拌粉,难怪提到江西代表性美食,10个江西人有9个都会说“南昌拌粉”!

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如果你还没尝过南昌拌粉,真的强烈推荐你试一下,吃了就再也忘不了!

这次,钛空舱还给大家争取来了专属福利,平均一盒还不到8块钱,甚至比堂食还便宜!

有5盒尝鲜装和9盒家庭装,两种规格,包装是最近流行的国潮风,送人也倍有面儿!

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一次煮一盒,满满的一大碗,不管是加班累了,还是吃饭没胃口,它都能瞬间唤醒你疲乏的身心,还在犹豫什么,囤起来吧~

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